Voici une reste trouvée dans le livre "Vos desserts préférés Sans lait ni gluten" que vous pourrez dans la rubrique "Recettes" de "Mes lectures". Bien entendu la recette a été adaptée pour répondre à mes exigences (pas de margarine...). Ingrédients :...
Ingrédients 200gr de chocolat noir 100gr d'amandes 80gr de noix de coco rapée 3 oeufs 150gr de farine de riz complète Préparation Préchauffer le four à 180°. Couper les amandes et le chocolat en petit morceaux. Tout mélanger et ajouter le cholocat et...
Ingrédients Cabillaud Pommes de terre 4 CàS d'huile d'olive 6 CàS de lait de riz ail persil, sel Préparation Cuire le cabillaud à la vapeur. Pendant ce temps, couper les pommes de terre en petit dés et piller l'ail. Une fois le cabillaud cuit, les remplacer...
Ingrédients 100gr de crème de riz (version farine) 100gr de farine de riz complète 40gr de fécule de pomme de terre 4gr de poudre à lever 3oeufs 12cL de lait de riz 5cL d'huile d'olive aromates : basilic, thym, persil, ... sel, poivre Préparation Préchauffer...
Hachez de la viande avec des oignons. Ajoutez de la sauce "Tomates Cuisinées" de Panzani. Faites cuire avec des tomates en dés, des olives vertes et noires coupées en morceaux. Ajoutez de l'origan, du poivre noir, du basilic, du persil, des herbes à grillades,...
Ingrédients 120gr de crème de riz (version farine) 120gr de farine de riz complète 60gr de fécule de pomme de terre 8gr de poudre à lever 200mL d'eau tiède 2CàS d'huile d'olive origan, basilic, thym Préparation Mélanger la crème de riz, la farine, la...
Carpaccio de boeuf au petits poivrons Prendre une pièce de "Rond de tranche" congelée et la passer à la trancheuse ou coupez de fines lamelles au couteau. Disposez les lamelles en rosace sur une assiette de service. Préparez la marinade : Détaillez un...
Ingrédients 200gr de chocolat noir 150gr de sirop d'agave 4 oeu fs battus 5 CàS de purée d'amande 80 à 160gr de lait de riz 100gr de poudre d'amande 80gr de farine de riz complète 8gr de poudre à lever sans gluten 1 poignée d'amandes effilées 1 poignée...
Dés de Saumon marinés Couper le saumon en dés (environ 0.5cm de diamètre). Préparer la marinade : 3 CàS d'huile d'olive pour 1 de jus de citron, ajouter du poivre 5 baies fraichement moulu. Recouvrir le saumon de marinade. Laisser reposer au moins une...
Salade presque toute verte De jeunes pousses de diverses salades (laitue, batavia, roquette, ...) quelques pousses d'épinard, Quelques morceaux d'avocat. Des morceaux de pommes de terre cuites. Une tranche de saumon fumé découpée. Une endive. Salade fraîcheur...
Ingrédients 4 Oeufs 30gr de sirop d'agave 70gr de purée de noisettes 70gr de purée d'amande 280gr de lait de riz 150gr de crème de riz 100gr de farine de riz complète 8gr de poudre à lever 150gr de chocolat noir Préparation Préchauffer le four à 180°C....
Bienvenue, vous trouverez ici des recettes sans gluten, sans lactose ni caséine, à index glycémique bas et pour la plupart sans maïs, ni soja. Je m'intéresse beaucoup à l'influence de l'alimentation sur la santé physique mais aussi sur l'humeur, vous...
